Seallaidhean gnìomhachais
Chaidh luach a chuir air a’ mhargaidh sabhsaichean, dreasaichean agus condiments cruinne aig $ 124.58 billean ann an 2017 agus thathar an dùil gun ruig e $ 173.36 billean ro 2025. Thathas an dùil gum fàs a’ mhargaidh aig CAGR de 4.22% bho 2017 – 2025. Tha a’ mhargaidh a’ faicinn fàs mòr. mar thoradh air bailteachadh a tha a’ sìor fhàs, claonadh luchd-cleachdaidh grunn bhiadhan fheuchainn, agus barrachd cothrom air luchd-ionaid geir ìosal agus barrachd roghainn airson grìtheidean organach is nàdarra air feadh an t-saoghail.
Tha sàsaichean, stuadhan agus spìosraidhean nam pàirt riatanach de bheathachadh ann an eachdraidh a’ chinne-daonna, a tha air a bhith gu mòr an sàs ann an leasachadh chultaran agus ealain còcaireachd air feadh na cruinne.Bidh na stuthan sin a’ cur ann an cruth dath, blas inneach agus aroma don ealain còcaireachd.Tha na sàsaichean agus na stuadhan cuideachd a’ riochdachadh cultar agus eachdraidh sgìre shònraichte.Mar eisimpleir, chaidh ketchup a thathas ag ithe gu farsaing ann an dùthchannan Ameireagaidh a chruthachadh an toiseach ann an Àisia.
Air a stiùireadh le dòigh-obrach a tha ag amas air slàinte, tha daoine a’ sìor fhàs a’ seachnadh caitheamh stuthan cur-ris fuadain agus stuthan ithe a tha air an atharrachadh gu ginteil.A bharrachd air an sin, tha gluasad nas motha ann a bhith a’ toirt a-steach toraidhean gun ghluten a’ faighinn tarraing mar thoradh air mothachadh a thaobh droch bhuaidh ithe mì-fhallain san fhad-ùine.Tha companaidhean sauce is greim-bìdh a’ cur air bhog caochlaidhean gun ghluten sa mhargaidh.Mar eisimpleir, bha gluten annta ann am bathar Del Monte leithid sauce tomato, sauce le basil agus salann tomato gun salann, ach a-nis tha iad air toraidhean gun ghluten a thoirt a-steach le susbaint gluten cho ìosal ri 20 pàirt gach millean.
Is e prìomh adhbhar eile airson fàs a’ mhargaidh seo an eadar-obrachadh thar-chultarach a tha a’ sìor fhàs agus tha fèill mhòr air na biadhan eadar-nàiseanta an uair sin a’ leantainn gu leasachadh agus malairteachadh sàsaichean, dreasaichean agus condiments air feadh na cruinne.A bharrachd air an sin, tha iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson ullachadh bìdh goireasach mar thoradh air dòighean-beatha trang agus feum air cur-seachad air àrdachadh san iarrtas airson na toraidhean sin anns na bliadhnachan ri teachd.
Tha seo air leantainn gu malairteachadh de dhreasaichean deiseil airson an cleachdadh agus sàsaichean leithid pasta, sàsaichean measgachadh agus piotsa còmhla ri fòcas air fuasglaidhean pacaidh goireasach.A bharrachd air an sin tha an luchd-saothrachaidh a’ toirt a-steach toraidhean saor bho stuthan cur-ris fuadain, roghainnean geir ìosal agus le susbaint ìosal siùcar is salainn a’ frithealadh air dòighean-beatha caochlaideach luchd-cleachdaidh air feadh an t-saoghail.
Sgaradh a rèir seòrsa
• Sabhsaichean bùird agus dreasaichean
• Dips
• Sabhsaichean còcaireachd
• Paste agus Purees
• Toraidhean picilte
Bha na sabhsaichean bùird agus na dreasaichean a’ toirt cunntas air an roinn as motha, le luach $ 51.58 billean ann an 2017 agus a ’riochdachadh an roinn as luaithe a bha a’ fàs cuideachd.Tha an gnìomhachas a’ fàs aig CAGR de mu 4.22% bho 2017 gu 2025.
Tha fàs a’ mhargaidh gu mòr mar thoradh air an roghainn a tha a’ sìor fhàs airson blasan eadar-nàiseanta agus caochlaidhean thairis air na toraidhean bùird àbhaisteach leithid mustard, mayonnaise agus ketchup.Cuideachd, tha fàs san roinn seo air sgàth comas feartan spìosrach a nochdadh agus iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson sàsaichean teth leithid sauce salsa teth, chipotle, Sriracha, habanero agus feadhainn eile.A bharrachd air an sin, bidh atharrachadh ann an gluasadan còcaireachd agus iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson biadhan cinneachail far a bheil na toraidhean sin air an cleachdadh mar ghrìtheid a’ toirt taic do fhàs a’ mhargaidh.Bha roinn sabhs còcaireachd a’ toirt cunntas air an dàrna roinn as motha le cuibhreann margaidh de chòrr air 16% ann am bliadhna 2017 agus tha dùil gun clàraich e CAGR de 3.86% bho 2017 gu 2025.
Sgaradh a rèir Sianal Sgaoilidh
• Mòr-bhùithtean agus Mòr-mhargaidhean
• Luchd-reic Sònraichte
• Stòran Goireas
• Daoine eile
Bha na mòr-mhargaidhean agus na mòr-mhargaidhean a’ dèanamh suas an t-sianal sgaoilidh as motha a chuir cuibhreann margaidh timcheall air 35% ann an 2017. Tha cuibhreann follaiseach aig an roinn seo air sgàth an raon fharsaing de làthaireachd agus ruigsinneachd a th’ ann.Tha na toraidhean sin air an tabhann fo lasachaidhean tric mar ghnìomhachd brosnachaidh, a tha a’ tàladh luchd-ceannach gu ceannach bho mhòr-bhùthan agus mòr-mhargaidhean.
Air a leantainn le sàr-mhargaidhean agus mòr-mhargaidhean, tha na stòran goireasachd a’ riochdachadh an dàrna sianal sgaoilidh as motha, a’ dèanamh suas timcheall air USD 32 billean ann am bliadhna 2017. Tha fàs na h-earrainn seo mar thoradh air an t-seirbheis sgiobalta a thaobh ùine bileachaidh.Tha na stòran sin gu math cuideachail do neach-ceannach nuair nach eil planaichean aca siubhal gu mòr-bhùth agus luchd-ceannach a stiùireadh gu na toraidhean a tha iad ag iarraidh.
Sgaradh a rèir sgìre
• Aimeireaga a Tuath
• U.S
• Canada
• Roinn-Eòrpa
• A' Ghearmailt
• RA
• Asia Pacific
• Na h-Innseachan
• Iapan
• Ameireaga Mheadhanach & a Deas
• An Ear Mheadhanach & Afraga
Tha an Asia Pacific a’ faighinn smachd air a’ mhargaidh le teachd-a-steach de $ 60.49 billean agus a’ fàs aig CAGR de 5.26% airson na h-ùine a tha dùil.Tha fàs na sgìre air a stiùireadh le dùthchannan le cultar agus biadh eadar-mheasgte leithid Sìona, Iapan agus na h-Innseachan.Bidh Sìona a’ gineadh an teachd-a-steach as motha san roinn seo, mar thoradh air an dòigh-beatha thrang agus an t-uabhas a tha a’ sìor fhàs airson stuthan bìdh luath.Leanaidh Sìona a’ faighinn làmh an uachdair ann an roinn Àisianach anns na bliadhnachan ri teachd leis mar a bhios na toraidhean sin a’ sìor fhàs ann an cleachdadh malairteach agus dachaigh.
A bharrachd air an sin, tha riaghaltasan dhùthchannan sònraichte a’ tabhann subsadaidh mu bhith a’ toirt a-steach sàsaichean agus mar sin a’ toirt chothroman do luchd-saothrachaidh nam bathar sin.Mar eisimpleir, a rèir KAFTA, chaidh targaid Aonta Malairt Shaor Corea-Astràilia air mustard ullaichte agus ketchup tomato a lughdachadh gu 3.4% ann an 2017 an taca ri 4.5% ann am bliadhna 2016 agus thathar an dùil gun tèid a chuir às ro 2020. Cuideachd, an taraif air Tha sauce tomato air a lughdachadh gu timcheall air 31% ann an 2017 an taca ri còrr air 35% ann am bliadhna 2016.
Is e Ameireaga a-Tuath an dàrna neach-cleachdaidh as motha, a’ dèanamh suas teachd-a-steach de $ 35 billean ann am bliadhna 2017. Is ann leis na SA a tha prìomh roinn margaidh na roinne leis gur e an dùthaich seo an neach-cleachdaidh agus in-mhalairt as motha de na toraidhean sin.Tha an roinn seo a’ leantainn air adhart a’ faicinn fàs anns na bliadhnaichean ri teachd ged a tha gluasad ann am pàtran caitheamh a dh’ionnsaigh ullachadh le blas agus organach.
Cruth-tìre farpaiseach
Tha a’ mhargaidh sabhsaichean, dreasaichean agus condiments cruinne air a dhaingneachadh ann an nàdar air sgàth nach eil mòran chluicheadairean an làthair a ’cur ri prìomh chuibhreann.Bha Kraft Heinz Co, McCormick & Co Inc., agus Campbell Soup Co. a’ toirt cunntas air na prìomh chluicheadairean ann am margaidh na SA còmhla a’ dèanamh suas còrr air 24% den reic iomlan.Am measg prìomh chluicheadairean eile sa ghnìomhachas tha General Mills Inc., Nestlé, ConAgra Food, Inc., Unilever, Mars, Incorporated agus a Chleamhnaichean, CSC BRANDS, LP, OTAFUKU SAUCE Co.Ltd.
Tha prìomh chluicheadairean a’ cuimseachadh agus a’ leudachadh am bunait ann an eaconamaidhean a tha a’ tighinn am bàrr leithid Sìona, na h-Innseachan agus an RA.Tha cluicheadairean a’ mhargaidh a’ cur fòcas air aonaidhean agus buannachdan gus dèanamh cinnteach à suidheachadh teann sa ghnìomhachas.Mar eisimpleir, fhuair McCormick & Company roinn bìdh de Reckitt Benckiser's san Lùnastal 2017 agus chaidh luach a chuir air a’ chùmhnant aig $ 4.2 billean.Thug an togail seo air a’ chompanaidh a bh’ ann roimhe a làthaireachd a neartachadh ann an condiments, agus roinnean sauce teth.A bharrachd air an sin, tha an luchd-saothrachaidh ag amas air toirt a-steach toraidhean fallain agus geir ìosal.Mar eisimpleir, tha Cobani Savor le iogurt blas Grèigeach air a shuidheachadh mar mhullach no stuadh a tha ri fhaighinn ann an roinn geir ìosal.
Ùine puist: Samhain-14-2022